A aula do Mestre

Para muita gente da minha geração, Miguel Esteves Cardoso é uma referência. Não só pelo que pensa, escreve, ouve e diz, mas sobretudo, pela anormal longevidade que a sua intervenção já tem. São mais de 20 anos a ensinar-nos o que ouvir, o que ler, em quem votar, o que comer e beber.
É aliás sobre esta última vertente que agora escrevo.
No suplemento de 6ª feira do DN, o DNA, o MEC tem uma crónica/critica gastronómica. A última foi sobre o pesadelo de ir comer a casa de amigos. Dotado da mordacidade e crueza dos bons velhos tempos, ele procura recuperar o hábito saudável de receber bem os convidados para jantar. Eu corei de vergonha...
Existe na blogosfera um sitio muito recomendável para ultrapassar este mal social. Trata-se do http://ardeu-padaria.blogspot.com. Lá o JP mostra-nos como fazer e pensar sobre o importante problema de dar de comer a amigos.