O pós eleições
Do pós eleições que consagrou Cavaco, fico com uma certeza: O Carlos Magno é um dos personagens mais irritantes da imprensa portuguesa. Diz as coisas mais básicas com um ar de chico-esperto que nos ilumina a todos. Dá-me vontade de lhe passar por cima com um tractor.
O Gil Vicente agradece.
Em resposta ao meu útimo post, constato que a pouca vergonha continua. Agora, na véspera do jogo contra o Gil Vicente, o benfica negociou o empréstimo do João Vilela e da menina Joana Pereira.Assim se vai ganhando o campeonato...
Quem vão ajudar para a semana
Depois de exemplos anteriores (José Fonte e Moretto) chegou a vez de Marcel. O Benfica mais uma vez afirma o seu altruísmo em contratar jogadores de equipas com quem vai jogar. No caso do Fonte, contratou-o ao Vitória na semana em que ia jogar e emprestou-o ao Paços de Ferreira na semana em que os ia apanhar pela frente. Agora Marcel, na semana em que jogava contra a Académica.Estes hábitos já estão a preocupar o Liverpool pois aí a jogada vai ser empadeirar a menina Sabrosa para ir envenenar para outro lado. Mal chegue lá vai tentar roubar a braçadeira ao Gerard só por causa das coisas.De facto o "Benfica Instituição" está em grande.
Tenham Juízo!
Este post vais para todos os meus amigos que acham que era giro abrir um restaurante. O senhor da foto é o Anthony Bourdain. Chef americano com 3 estrelas que escreveu, entre outros, "Cozinha Confidencial" finalmente editado em Portugal.O livro é engraçadíssimo e explica à exaustão porque não se deve brincar aos restaurantes. Claro que a realidade retratada é a de Nova Iorque, mas com o nosso estilo de actuação, só podemos imaginar que o cenário em Portugal é ainda pior.A HBO já está a produzir uma série inspirada no livro, adaptada pelo mesmo autor que fez "Sexo na Cidade" o que atenta o mérito do Chef em retratar uma realidade tão especial como é a dos restaurantes.Eu já me curei de qualquer veleidade em abrir uma casinha de petiscos. Livra!
Robert S. McNamara
Através de um novo DVD fiqui a conhecer melhor Robert S. McNamara, antigo Secretário de defesa americano durante o período das administrações JFK e L. Johnson que cobriu parte do tempo da Guerra do Vietnam. De McNamara só me lembrava de o gozo que a revista Mad Magazine lhe dedicava em todos os números no início dos anos 70 e que eu li compulsivamente em casa dos meus pais uns anos depois.Para mim, e fruto dessa visão liberal dos autores da Mad, McNamara era um sinistro contabilista que empurrava os Americanos para a Guerra, passando por cima de um Presidente Johnson meio chéché.Depois de ver o magnífico documentário da autoria de Errol Morris, fiquei a conhecer um dos mais fascinantes homens do Sec. XX. McNamara, foi um brilhante gestor que chegou a Presidente da Ford Motor Company (o primeiro não pertencente à família Ford) e ocupou o cargo durante 3 semanas, pois entretanto o JFK convidou-o para ser o seu Secretário da Defesa. Depois de 9 anos no cargo, ocupou-se do Banco Mundial durante 11 anos. É um tipo brilhante. Um patriota dedicado e um gestor de recursos notável.Ao longo do seu depoimento, deixou-nos 11 mandamentos absolutamente imperdíveis.
Post estilo Frente Nacional
Sou de esquerda mas tenho opiniões que sei que são próximas da extrema direita. Uma delas é a minha relação com o Portugal imperial e a responsabilidade que nos toca a todos de respeitar essa herança. Por isso, com a devida vénia, aqui vai:Por razões genéticas e de educação, irrito-me cada vez que oiço um desertor falar de patriotismo e de amor a Portugal.Manuel Alegre é um democrata, républicano e socialista e isso eu respeito. Não gosto é do seu ar de moralmente superior quando fala do seu amor a Portugal. O seu exílio na Argélia começou com a deserção da tropa portuguesa em combate.Poderei ser acusado de estar a falar sem conhecimento de causa, pois, de facto, nunca passei por nenhuma experiência semelhante. No entanto, duvido que em pleno combate optasse por desertar e deixar os meus camaradas de armas com menos um quando era Portugal que lutava (não era Salazar ou o regime que estavam lá. Aliás, dos filhos do regime só uma honrosa minoria se bateu. Os outros estavam confortavelmente enfiados na Metrópole ou nunca saíam das cidades para combater).A deserção é um crime grave (dos mais graves em tempo de guerra) que só a revolução de Abril fez apagar dos respectivos registos criminais e ainda bem que o fez. Mas a memória não se consegue apagar por decreto.
Polvo à Lagareiro (a sort of...)
Depois de equacionadas as várias mésinhas que evitam que o polvo fique duro, optei por congelar o bicho (com 3 kilitos) e cozê-lo na panela de pressão directamente (sem descongelar) durante 45 minutos com uma cebola e um ramo de salsa (sem sal).Depois de cozido e verificado que estava tenro, cortei os tentáculos e guardei a cebeça para uma saladinha de polvo.Os tentáculos foram depois grelhados na chapa até ficarem dourados.A acompanhar, fizémos batatas a murro. As ditas levaram um entalão em água fervente durante 5 minutos e saltaram para um tabuleiro com sal grosso que foi ao forno durante meia hora. Passado este tempo, levaram uma porrada que as esmigalhou ligeiramente. Saltou tudo para uma travessa e foi abundantemente regado com azeite quente aromatizado com alho e louro. Foi o meu primeiro almoço de 2006 e estava muito honesto
Live at the Sands
Agora que começa um novo ano, nada melhor do que começar em grande. E em grande é com o CD deste senhores a passar em loop durante horas. Frank Sinatra, Dean Martin e Sammy Davis Junior gravaram em Setembro de 1963 o disco Live at Sands. Trata-se de um registo memorável dos The Rat Pack.São três enormes cantores em grande forma e estreita cumplicidade que tornam este arranque de ano mais suportável.A inveja que eu tenho de todos os que assistiram a estes concertos...
